Connect with us

Hi, what are you looking for?

Здоровье и красота

Картофельно-банановый салат

Картофельно-банановый салат
Картофельно-банановый салат

Салаты, как известно, бывают самые разные. Человеческая кулинарная культура знает рецепты от самых простых и привычных до самых сложных, экзотических, очень изысканных и совершенно нетрадиционных. Это обусловлено тем, что салат-это универсальное блюдо, в котором ингредиенты можно сочетать в самых неожиданных комбинациях.

Несколько рецептов салатов с бананами

При покупке бананов лучше выбирать слегка незрелые плоды, не слишком крупные.

Салат из бананов с добавлением картофеля — несколько неожиданное решение для жителей постсоветского пространства, мы как-то не привыкли к таким гастрономическим сочетаниям, не так ли?

Однако картофельный салат с бананами-это итальянское блюдо, а итальянские кулинарные традиции очень интересны и достаточно сложны. Это необычное блюдо имеет сладковатый вкус, его можно подавать как самостоятельное блюдо, а также с жареной, запеченной курицей или с другими мясными и некоторыми рыбными гастрономическими изысками.

Салат с картофелем и бананом

Ингредиенты:

  • Бананы незрелые — 1-2 шт.;
  • Картофель — 3-4 шт. среднего размера;
  • Яблоки (желательно кисло — сладкие зеленые) — 2-3 шт.;
  • Помидоры плотные спелые красные — 3-4 шт.;
  • Перец сладкий — 1-2 шт. (желательно красный);
  • Чеснок — 1-2 зубчика;
  • Лук красный (по желанию);
  • Оливковое масло;
  • Уксус винный натуральный;
  • Лимон — 0,5 шт.;
  • Зелень (петрушка, базилик, кориандр, розмарин) по вкусу.

Приготовление:

Картофель отвариваем в мундире, очищаем и нарезаем ломтиками. Очищенный лук нарезаем четвертью колец, помидоры и яблоки — небольшими ломтиками, а сладкий перец — короткой соломкой. Бананы очищаем и нарезаем не слишком тонкими кружочками. Сразу же сбрызгиваем ломтики яблок и кусочки банана лимонным соком. Чеснок и большую часть зелени мелко нарезаем. Все ингредиенты помещаем в салатницу, заливаем заправкой из смеси масла и уксуса и перемешиваем. Украшаем зеленью.

Добавление в этот салат молодых оливок без косточек, нарезанных ломтиками, а также сыра, например, моцареллы, сделает вкус еще более интересным и изысканным. В качестве заправки можно также использовать классический несладкий йогурт.

Тем, кто заботится о фигуре, можно предложить заменить картофель (или какую-то его часть) сельдереем, так салат будет полезнее (сельдерей лучше натереть на крупной терке).

Картофельно-банановый салат

Рецепт полезного легкого салата с бананами в стиле фьюжн

Ингредиенты:

  • Бананы незрелые — 1-2 шт;
  • Апельсины — 1-2 шт;
  • Киви — 2-3 плода;
  • Авокадо — 1 шт;
  • Сладкий красный перец — 1 шт.;
  • Чеснок — 1-2 зубчика;
  • Зелень петрушки и кинзы;
  • Лимон — 0,5;
  • Йогурт несладкий классический.

Приготовление:

Бананы чистим, нарезаем ломтиками и сбрызгиваем лимонным соком. Разрезаем плоды авокадо вдоль, удаляем косточку и аккуратно выскребаем мякоть ложкой, затем нарезаем мелкими кубиками и также сразу же сбрызгиваем лимонным соком. Ломтики апельсинов и бананов разрезаем каждый на 2-4 части, а сладкий перец нарезаем короткой соломкой. Рубим мелко чеснок и зелень. Выкладываем все в салатник, заливаем йогуртом и перемешиваем, украшаем веточками зелени.

Подавать этот салат можно в отдельных сервировочных салатницах или специальных бокалах. Добавление ломтиков осенних не слишком сочных, но очень ароматных груш может интересно изменить вкус этого блюда. Этот салат хорошо подавать с отварной рыбой или куриным филе .

Больше интересных статей здесь: Красота и здоровье.

Источник статьи: Картофельно-банановый салат.