Ученые Маастрихтского университета (Нидерланды) выяснили, что причиной быстрого возвращения килограммов после диеты является резкое изменение в организме уровня особого белка. В эксперименте приняли участие более 100 женщин в возрасте от 20 до 45 лет. Все они ограничивали себя в пище, пытаясь избавиться от лишнего веса. Анализы показали, что у девушек, к которым потом быстро вернулся лишний вес, во время соблюдения диеты отмечалась более высокая концентрация белка ангиотензин I. Ученые считают, что этот белок поможет в будущем прогнозировать успешность похудения для каждой конкретной женщины.
