Анна Иоанновна и рождение моды «кофе в постель»
Императрица Анна Иоанновна была известной ценительницей кофе. Именно ей приписывают введение в России моды на утренний «кофе в постель». Она предпочитала начинать свой день с ароматной чашечки, не покидая спальни. Эта традиция, зародившаяся в XVIII веке, сегодня стала для многих символом заботы и внимания. Например, после праздников, вроде 8 Марта, можно порадовать близкого человека, приготовив и принеся кофе прямо в постель — конечно, аккуратно, не проливая. Это может стать отличным способом проявить заботу, особенно если накануне было бурное веселье.
⠀
Первый кофейный дом и способы приготовления
По личному указу Анны Иоанновны в 1740 году в России был открыт первый кофейный дом. Напиток готовили по западной моде: заваривали в медных или жестяных кофейниках, фильтровали и подавали либо в чистом виде (так называемый «немецкий» способ), либо с добавками. Популярен был «венский» стиль — кофе с мёдом, шоколадом или сахаром, украшенный пышной шапкой взбитых сливок.
⠀
Кофейная гуща и мистические увлечения
В ту же эпоху в России стало популярным гадание на кофейной гуще. Это развлечение, как и многие другие, пришло в страну благодаря долгим зимним вечерам и всеобщему увлечению мистикой, тайнами и предсказаниями будущего.
⠀
Екатерина Великая — страстная поклонница кофе
Ещё более преданной любительницей кофе была императрица Екатерина II. Суровый климат Санкт-Петербурга, особенно для гипотоников, делал этот бодрящий напиток практически необходимостью. По утрам Екатерина могла выпить до пяти чашек очень крепкого кофе, приготовленного из 400 граммов свежемолотых зёрен. Такой заряд бодрости, по свидетельствам, давал ей энергию на весь день.
Один исторический анекдот иллюстрирует силу её предпочтений. Как-то раз в морозный день на доклад к императрице явился её секретарь Яков Козьмин. Видя, что тот продрог, Екатерина велела подать ему чашку своего фирменного крепкого кофе, чтобы согреть. Однако напиток, идеально подходивший самой императрице, оказался слишком мощным для неподготовленного организма — у бедного чиновника началась сильная тахикардия, и он едва не лишился чувств.
Больше интересных статей здесь: Психология.
Источник статьи: Что же было дальше?.
- Жизнь в долг как проявление энергетического дисбаланса: причины и пути выхода
- Психолог: проводник или пациент? Развенчание мифов о профессии
